餐廚垃圾處理工藝流程解析

一、?分類收集與運輸?

?源頭分類?：

社區(qū)設置專用收集容器（餐廚垃圾、可回收物、其他垃圾），通過分類投放減少雜質混入，提升后續(xù)處理效率?。

?統一收運?：

專用密封式運輸車定時定點收集，運輸至集中處理廠，避免運輸途中滲漏液污染環(huán)境?。

二、?預處理階段?

?稱重與卸料?：

運輸車輛通過地磅稱重后，將垃圾傾倒入卸料斗，進入預處理車間?。

?破碎與分選?：

雙軸破碎機對物料進行粗破碎（粒徑≤50mm），隨后通過生物質分選機分離塑料袋、金屬等無機雜質?。

高壓沖洗機去除油脂和鹽分，降低后續(xù)處理負荷?。

?固液分離?：

螺旋脫水機或離心機進行固液分離，固體進入發(fā)酵環(huán)節(jié)，液體進入油水分離系統?。

三、?核心處理工藝?

?好氧堆肥工藝?

?高溫發(fā)酵?：固體物料在發(fā)酵艙內通過送風機供氧，好氧微生物在55-70℃高溫下降解有機物，生成腐殖酸類肥料（周期24-72小時）?。

?自動出料?：發(fā)酵完成后，有機肥經篩分、陳化后作為園林綠化或土壤改良劑使用?。

?厭氧發(fā)酵工藝?

?漿料制備?：有機漿液經調漿池均質化后進入厭氧反應器，產甲烷菌群在無氧條件下分解有機物生成沼氣（甲烷含量50%-70%）?。

?沼氣利用?：沼氣經脫硫、脫水后用于發(fā)電或供熱，沼渣可制有機肥，沼液處理后達標排放?。

?油脂回收工藝?

液體部分通過三相分離系統提取粗油脂，經加熱脫酸、脫色后制成生物柴油原料或工業(yè)油脂?。

四、?副產物處理系統?

?廢水處理?：

預處理廢水和沼液進入污水處理系統，采用生化處理（如活性污泥法）達標后排放或回用。

?廢氣處理?：

發(fā)酵和預處理環(huán)節(jié)產生的臭氣經化學洗滌、生物濾池或光催化氧化處理后排放?。

五、?資源化利用路徑?

六、?流程優(yōu)化趨勢?

?智能化管理?：

電控系統集成傳感器與物聯網技術，實時監(jiān)測發(fā)酵溫度、pH值等參數，提升處理效率?。

?效率高提油技術?

新型離心分離設備可將油脂提取率提升至90%以上，降低原料浪費?。

通過以上流程，餐廚垃圾可實現減量化（減量率≥80%）、資源化（資源轉化率≥70%）及無害化目標?。